Известный факт: мусульманские верующие не едят свинину. Обычно, запрет связывают с религией. Однако, это не единственная причина. У отказа имеются и другие основания, среди которых и суеверия, и рациональность.
Основные причины, почему мусульманам нельзя свинину
Можно выделить две:
- религиозные;
- медицинские.
Что говорит Коран про свинину
С древних времен свинья считается нечистоплотным животным из-за поедания своей нечистот и порой даже потомства. Она не подходила для проведения религиозных обрядов. Такое мнение существовало у евреев, финикийцев, эфиопов, а затем распространилось на весь мусульманский мир.
Запрет наложен главной религиозной книгой – Кораном. Чтобы приблизить к Аллаху, необходимо в точности выполнять все предписания, изложенные в ней.
Что говорит о свинине медицина
Наравне с религиозными, существуют более рациональные причины. Отказаться рекомендуется с точки зрения медицины. Среди отрицательных моментов можно выделить появление:
- проблемы с пищеварением. Свиньи – животные всеядные, а потому в их мясе содержится большое количество антител;
- ожирение, которому способствует высокий уровень холестерина и липидов;
- гепатит Е, ведь свиньи могут быть его переносить;
- артроз, подагра или артрит. Возникают из-за мочевой кислоты, в свинине ее содержится значительное количество;
- заражение паразитами. При употреблении недоваренного мяса появляется вероятность заболевания трихином или свиным цепнем, эффективного лечения которых просто нет.
Собрав воедино основные причины, приведшие в табу на использование в качестве еды свиного мяса, можно сказать, что существует несколько причин. Версия, связанная с предписаниями Корана, тесно связана с более прозаичной, медицинской.
Доводы против свинины
Религиозные запреты многими воспринимаются сейчас скептически. Но и исследования современных ученых говорят о том, что не стоит свининой злоупотреблять. И причины не есть мясо совсем или в умеренных дозах заключаются в заботе о своем здоровье.
Например, установлен факт, что в мясных блюдах, даже после термической обработке, могут содержаться паразиты. Не помогает избавиться от них и засолка. Или то, что переваривается свинина долго.
Можно не подозревать, что животное, попавшее на убой, болеет, и приготовить из них блюда. Коран запрещает трапезничать такими яствами, но помимо грешного занятия возникает риск просто подхватить какую-то инфекцию. А болеют свиньи достаточно часто, в том числе болезнями, опасными для жизни человека.
Вред свиного жира
О нем стоит сказать отдельно. Свиной жир в организме людей не усваивается и не подвергается гидролизу. Для его переработки тратиться глюкоза, необходимая для нормального функционирования головного мозга. Итог – постоянное чувство голода. Жир в организме присутствует и в достаточном количестве, но рука так и тянется за едой.
Кроме того, именно в жировой ткани после убоя концентрируется грибковый яд – охратоксин. А продукты жизнедеятельности и распада грибков для организма человека представляет особую опасность.
Прочие запрещенные в исламе продукты
Свинина – не единственная пища животного происхождения, на которую наложено табу. Мясо любого животного находится под запретом, если оно умерло своей смертью: от старости, болезни, поражения током и т.п. Религия не позволяет употреблять кровь, птиц с когтями (ястребы, совы, соколы).
Нечистыми в мусульманских странах являются не только свиньи: всеядные животных и хищники также находятся под запретом. В эту категории попадают: волки, ослы, тигры, собаки и коты. Из напитков – весь алкоголь.
Древние истоки суеверия
Об отказе от употребления в пищу свинины имеется несколько версий.
Не последнюю роль сыграли суеверия. В качестве причины послужил неряшливый вид животного и беспорядочные половые привычки. Со свиньей ассоциировали таких же грязных и распущенных людей. А еще считалось, что при поедании могут передаться человеку.
Несколько версий связано с религией. Ответить на вопрос, почему мусульманам нельзя есть свинину по Корану, нам поможет несколько легенд.
По одной из них Всевышний, показывая чудо перевоплощения, превратил в хрюкающее животное девушку. Мясо свиньи попало под запрет, потому как люди бояться съесть себе подобного: а вдруг животное – это заколдованный давным-давно человек.
По другой версии, Аллах однажды обратил в животное человека в наказание. А есть себе подобных – большой грех, причем не только у мусульман.
Возможно, запрет связан с тотемными животными. Свиньям в некоторых племенах поклонялись, поэтому животное относилось к священным, а есть их мясо считалось кощунством.
Но больше похожа на правду история, связанная с воинами. Климат в мусульманских странах – жаркий. Свинина быстро портиться. Воины, беря с собой мясо, просто не успевали все съедать. Итогом несвежего продукта стали отравления и прочие болезни, а нередко – и смерть.
Кроме того, климатические условия не позволяли разводить свиней. На ближнем востоке привычны пустыни и горы, а не поля и пастбища. Кроме мяса с них не взять ни шерсти, ни молока. Использовать как крупнорогатый домашний скот для сельскохозяйственных работ тоже нельзя. С точки зрения экономики – никакой выгоды. Но редкие животные вызывают интерес, поэтому нашелся выход – табу религиозное: просто нельзя кушать.
Что можно есть мусульманам
Подавать к столу можно только чистое мясо – халяль. Существует целый обряд его получения.
Правильный убой – это:
- горло перерезается с упоминанием Аллаха;
- только в дневное время;
- производится не страдающим слабоумием верующим (христианин, мусульманин, иудей);
- полное обескровливание туши.
Свинину допускается кушать только в исключительном случае: нет другой незапрещенной пищи, а жизнь и здоровье человека – под угрозой. В небольшом количестве и нежирное мясо для поддержания сил не будет считаться нарушением запрета. Точного указания, какая часть годна для еды, не прописано даже в Коране.
Сейчас запрету следуют не все. Некоторые современные представители ислама говорят о табу, как устаревшей традиции. Здесь нужно просто следовать своим убеждениям.
Понравилась статья?
