Микроволновка – это одно из наиболее используемых бытовых устройств в наше время. С его помощью мы можем готовить и подогревать пищу. Но вы знали, что есть некоторые продукты, которые не следует греть в микроволновке? В этой статье мы расскажем вам, что нельзя греть в микроволновке, и почему.
Металлическая упаковка
Металл приводит к искрению внутри микроволновки, что может привести к пожару. Поэтому следует избегать использования металлических стаканов, приборов и контейнеров.
Разогревать пищу, упакованную в фольгу, тоже нельзя. Причина та же – искрение, взрыв, пожар.
Пластиковая и бумажная упаковка
Некоторые виды пластиковой упаковки выделяют токсичные вещества при нагревании, что может привести к отравлению. Поэтому, не следует использовать контейнеры, которые не предназначены для использования в микроволновой печи.
Некоторые виды бумаги также не рекомендуется использовать в микроволновой печи, так как они могут загореться или даже взорваться.
Это касается бумажных пакетов, пакетов для жарки, газет и других видов бумаги.
Яйца
Целые сырые яйца сварить в микроволновке не получится. Это связано с тем, что при нагревании в микроволновке в яйце образуется пар и давление, что может привести к взрыву.
Фрукты с твердой кожурой
Фрукты с твердой кожурой, такие как апельсины, мандарины и грейпфруты, нельзя греть, так как это может привести к образованию пара под кожурой и к взрыву фрукта.
Фрукты с тонкой кожицей (например, виноград) при нагревании могут так же разорваться, стать слишком мягкими и потерять свою текстуру.
Овощи
Картофель содержит большое количество крахмала, который при нагревании делает его твердым и неприятным на вкус, происходит потеря витаминов и минералов. А если нагревать его целиком, то он может разорваться на части.
Морковь при нагревании теряет витамин С, становится слишком мягкой и теряет свою текстуру и вкус.
У овощей с твёрдой кожурой (баклажаны, кабачки или красный перец). при нагревании кожура становится очень твёрдой и неприятной на вкус, а сам овощ может остаться сырым.
Мясо с костями
Мясо с костями нельзя греть в микроволновой печи, так как кости могут нагреваться неравномерно. Само мясо может потерять вкус.
Курица содержит большое количество белка, который при нагревании в микроволновке может быстро перегреться и потерять вкус. Курица может пересушиться и стать жесткой и несъедобной. А неравномерное распределение тепла может привести к тому, что некоторые части курицы будут пережарены, а другие – еще холодными.
Зелень
Лук может стать горьким при нагревании и потерять свой аромат. А зеленое перо – потеряет свой цвет и фактуру.
Шпинат в микроволновке потеряет свои питательные вещества и будет безвкусным.
Петрушка, базилик или укроп из -за содержания воды могут нагреться неравномерно и высохнуть. Они теряют свой свежий вкус и аромат.
Грибы
Грибы содержат много воды, которая может может быстро превратиться в пар и вызвать взрыв.. Грибы разлетятся по всей печи и приведут к повреждению печки.
Грибы могут стать резкими или слишком мягкими, потеряют свою текстуру и вкус.
Рыба
Рыба может пересушиться или стать жесткой. Кроме того, некоторые виды рыбы (лосось) содержат белки, которые могут свернуться при нагревании в микроволновой печи.
Масло
Сливочное масло может перегреться, начать гореть и выделять дым. Продукт испортится, техника тоже.
Оливковое (подсолнечное) )масло теряет в микроволновке свои полезные свойства. При нагревании образуется пена и брызги, что может привести к ожогам и повреждениям кожи.
Какая посуда подходит для микроволновки: основные правила и рекомендации
Для микроволновки следует выбирать посуду из стекла, керамики пластика, силикона.
Форма посуды может быть круглой, квадратной или прямоугольной. Чтобы сохранить в чистоте технику, формы лучше закрывать стеклянными или пластиковыми крышками.
При выборе стеклянной посуды, важно убедиться, что она рассчитана на использование в микроволновке, не лопнет и не разобьется при нагревании в микроволновке.
Есть специальная маркировка для посуды, которую можно использовать в микроволновке. Обычно это символ, изображающий микроволновую печь, а также надпись “для использования в микроволновке” или “microwave safe” на английском языке. Или будет указана максимальная мощность, которую можно использовать для разогрева или приготовления блюд в микроволновой печи.
Так же подходит посуда из специальных термостойких пластмасс. Она не нагревается, не испытывает деформации и не искажает вкус продуктов. Важно, чтобы посуда была без сколов и трещин, чтобы не произошло выхода влаги на поверхность и продукты равномерно разогревались.
Рекомендации по пользованию следующие:
- Посуду нужно помещать на подставку, чтобы избежать контакта с дном микроволновки
- Необходимо следить за временем приготовления и не перегревать пищу
- Не следует использовать посуду с трещинами или сколами, так как это может привести к разбиванию посуды и повреждению микроволновки
Часто задаваемые вопросы
Можно ли разогревать молоко в микроволновке?
Ответ: Да, но нужно следить, чтобы оно не убежало из емкости, в которой оно разогревается.
Можно ли греть в микроволновке замороженную пиццу?
Ответ: Да, но нужно следить за тем, чтобы не пережарить ее.
Можно ли греть орехи в микроволновке?
Ответ: Да, можно, но нужно следить за температурой, чтобы не пересушить их.
Можно ли разогревать суп в микроволновке?
Ответ: Да, но его нужно регулярно перемешивать для равномерного прогревания блюда.
Понравилась статья?
